Final de semana de muitas alegrias...

Gente o final de semana passou e eu nem vi! Que doidera. Bem corridinho, mas cheio de momentos em família e com amigos.

Teve chegada da minha tia que mora longe (com direito a Maria ganhar uniforme completo do Real Madri com o número do CR que ela está amando e não quer tirar), teve visita a minha ex colega de trabalho e amiga que ganhou bebê e junto rever antigos colegas, teve também rever a minha fofucha e linda afilhada Isa que está enorme e bem risonha, riu muito com a dinda babona (e a priminha morrendo de ciumes). Teve ainda aniversário da minha irmã que estava longe mas tenho certeza que sentiu nosso carinho e teve também a jantinha do mês "cazamigas". Ah esta rendeu boas gargalhadas!

Olha só a única foto tirada na noite:

Não reparem a minha cara, mas o vinho estava tão bom...

Tenho a foto do antepasto de berinjela que fiz, posto esta semana a receitinha que ficou uma delicia, passo para vocês também a dica de tempero de uma costela que ficou ótima, porém esqueci da foto (falei que o vinho estava bom).

Boa semana para todos rodeado das pessoas que amamos!

Cozinhaterapia e harmonia no lar...

Não é de hoje que conto para vocês que adoro cozinhar, sempre gostei para mim é realmente uma terapia, cozinho com vontade, gosto de preparar coisas diferentes, inventar receitas (momento confissão, quando era pequena brincava que eu era a Ana Maria Braga que fazia receitas para a TV, kkkkkk #abafa), sonho em quem sabe um dia fazer um curso de gastronomia, quem sabe né...

Ontem à noite cheguei em casa, fiz os afazeres de toda dona de casa que trabalha fora e tem filhos pequenos faz quando chega à noite, tomei um banho, abri uma garrafa de vinho, coloquei meu vinil da Janis Joplin (sim tenho vinil ainda!) e fui para a cozinha, e assim enquanto eu cozinhava o marido papeava comigo, a Maria brincava no chão do corredorzinho da sala com a cozinha e volta e meia nos chamava ou entrava no papo e estávamos os três em uma pura harmonia! Quer coisa melhor do que isto?

Bom final de semana para todos!

Momento gourmet: torta de bolacha

Já falei outras vezes que dificilmente vocês irão ver aqui no blog sobremesa, pois não sei fazer. Uma das poucas que acerto é esta torta de bolacha, pois convenhamos não tem mistério nenhum, até me envergonho de postar aqui de tão fácil que é, mas como sei que tem gente como eu que também não sabe fazer, segue a dica!

Tenho certeza que esta torta irá agradar todo mundo! Principalmente as crianças de todas as idades, kkk (tipo meu marido que ama quando eu faço).

Ingredientes:

• 1 pote de doce de leite (aqueles de 400g)
• 1 pote de nata
• 1 copo de leite (para molhar as bolachas melhor colocar em um prato fundo)
• 1 "torre" do pacote de bolacha Maria (mas use quanto achar melhor)

Modo de preparo:

Misturar o doce de leite com a nata e reservar. Em um refratário colocar a primeira camada do creme que acabou de fazer (doce de leite + nata) e uma camada de bolacha (antes de colocar a bolacha molhar ela no leite), em seguida mais uma camada do creme e assim vai completando as camadas até terminar a última camada com creme.

Não falei que era fácil, depois só decorar como quiser, eu coloquei um pouco daquele açúcar rosa pois a Maria queria uma torta de princesa! Kkkk. Nem tinha terminado direito a torta e olha como estava:

Beijos para todos!

E vem chegando o... Outono!

Não é de hoje que conto aqui que amo dias frios, claro que não gosto daquelas semanas inteiras com muito frio e chuva, mas gente sou completamente apaixonada pelo outono. Para mim é de longe a melhor estação do ano, seguida da primavera, depois inverno e por ultimo verão (simplesmente odeio verão ainda mais como este que passou!).

Adoro comidas quentinhas, sopas, massas,... acompanhados de um bom vinho. Sem contar que não precisamos ficar com o ar condicionado ligado para dar uma "refrescada". Aqui no Sul já começou a mudar um pouquinho o tempo e à noite está friozinho, nada como chegar em casa depois do trabalho e tomar um banho, passar um creme hidratante e ficar bem cheirosa, colocar um pijaminha manga longa e curtir com a família. Acho as crianças tão lindinhas com os pijaminhas compridos... Ai que fofura! Rsrsrsrs.

Ah a Maria já está empolgada para buscar folhas secas no chão (acho que ela pensa que vai ser tipo Peppa Pig e Mamãe Pig! Rsrsrsrs)

Bom então hoje oficialmente ele vem dar as caras por aqui... Bem vindo outono!

Sobre a Colula...

Hoje vou falar de um tema importante, acredito que muitas mães/pais também tem passado ou já passaram por isto: os amigos imaginários.

A Maria desde os seus dois anos e meio já apresentava alguns amiguinhos, mas nada de mais, aparecia e em horas já ia embora, nem levava muito a sério, mas a Colula veio para ficar espero que por pouco tempo. É uma coruja, que passa o dia lá em casa tipo animal de estimação, ela apareceu na semana passada e adora ficar no braço ou no ombro da Maria, ah, volta e meia ela, a Colula, quer olhar a Peppa Pig, sim até vontades a bendita tem. Ah ela também gosta de comer "porcarias" (doces em geral) mas a Maria explica que a mamãe não deixa, só final de semana, rsrsrsrs.

No sábado a Maria acordou a primeira vez às 6:30hrs e fiz ela voltar e dormir, depois acordou novamente às 08:30 e disse que não podia dormir mais pois a Colula não deixava queria ficar sentada no braço dela. E assim ela ficou sentada no sofá com o bracinho estendido e a coruja lá. Depois de uns 15 min a coruja resolveu sentar no sofá. 

Andei lendo muito sobre o assunto, e todos os sites e livros que pesquisei disseram para os pais não se preocuparem, que é normal dos 3 aos 7 anos e que faz parte do desenvolvimento, além de estimular a criatividade, os amigos imaginários podem ser representados principalmente por crianças ou animais (que é o nosso caso) na maioria das vezes eles tem nome e fazem parte das tarefas diárias das crianças. 

O que me chamou a atenção que na maior parte das vezes o surgimento destes amigos imaginários se dá após algum período "traumático" como a gravidez da mãe, o nascimento do irmãozinho, priminho, separação dos pais ou a morte de um ente querido. Bom lá em casa não aconteceu nada disto, deve ser muita criatividade naquela cabecinha, kkkk.

Eu e o marido resolvemos entrar na dança e acolher a Calula, claro nada de alimentar muito as esperanças dela, mas se ela fala ou conta algo da coruja agimos como se ela estivesse lá mesmo, o que deixa a Maria bem feliz, volta e meia ela esquece da amiga, mas do nada ela reaparece! rsrsrs

Minha mãe disse que eu tive alguns amigos, pelo que sei também não passei por nenhum momento traumático apenas imaginava muitas coisas como a Maria, fantasiava, criava personagens. Não lembro de nenhum mas lembro que minha falecida avó sempre contava que eu brincava com alguns.

E as mamães, papais, tias e tios de plantão já passaram por esta fase? Como encararam os amigos imaginários? Vocês já tiveram algum?

Imagem daqui

Boa semana para todos!

Momento gourmet: macarrão com molho vermelho e como "dobrar" as crianças...

Calma não vamos dobrá-las de jeito comum apenas uma enganadinha básica, rsrsrsr, bem inocente e para o bem delas. Enganar assim pode né? Que feio uma mãe dizendo isto, mas...

A Maria está em um momento que só quer comer arroz e salada, nada mais. deixando a mamãe meia louca, mas na terça feira estreou um programa novo no GNT da Bela Gil, me encantei de cara, ela que é nutricionista vai ensinar comidas saudáveis. E bingo! Já entrou para minha lista de programas de culinária do GNT!

No primeiro/segundo episódio (foram dois seguidos) ela ensinou a fazer um macarrão com molho vermelho, mas não de tomate, mas sim de... Beterraba e cenoura! Sim isto mesmo. 

Então ontem a noite eu fiz para ver se a Maria comeria. Como ela estava quase dormindo de tão cansada não queria comer, mas insistimos e ela bateu um pratão! E disse que havia adora este molho de tomate, depois contei que era o de beterraba e cenoura, e disse que gostou mesmo assim! Eba pontos para nós!

No site tinha a receita de um macarrão integral também, mas a preguiça falou mais alto e decidi comprar massa fresca pronta, como não tinha integral a Maria escolheu a de espinafre. Olha como ficou:

 

 

A foto ficou ruim tirei do instagram (@tassiacm)

Fiz o molho conforme a receita original dela mais detalhes aqui tem a receita da massa também!

Molho:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços médios
½  beterraba grande, descascada e cortada em pedaços médios
½ cebola picada
2 dentes de alho picado 
1 colher de chá de vinagre de maçã ou de arroz
2 colheres de sopa shoyu
3 copos de água
1 colher de sobremesa de orégano seco
1 pitada de noz-moscada
2-3 colheres de chá sal

½  xícara manjericão fresco picado + 1/4 de xícara para o final

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a folha de louro, sal, manjericão e tampe a panela. Deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que os vegetais estejam bem macios.  Bata tudo no liquidificador e ajuste o tempero se necessário. Adicione a outra metade do manjericão picado e leve ou fogo por mais 5 minutos e sirva.

Observações:

Se você não sabe que vai beterraba você nem sente, meu marido jurou que sentiu, mas é por que ele sabia que ia e ele não come beterraba, mas mesmo assim adorou e já pediu para fazer de novo.

Esta receita rende bastante, eu congelei o que sobrou, não sei se pode, mas já pensei em usar como molho para cachorro quente e como molho para pizza que deve ficar ótimo. Vamos ver no que a imaginação nos leva...

Como disse a Maria adorou e nem notou que não era de tomate! Kkkk, tadinha. Mas mamães vale muito a pena fazer, principalmente quando seus filhos não comem habitualmente cenoura e beterraba que é o meu caso.

Para terminar uma foto que tirei do Google da linda Bela Gil e sua bela cozinha que vai ao ar todas as terças feiras às 21h no GNT.

Não é merchan pago, como gostei do programa decidi dividir com vocês pois alimentação saudável é tudo em tempos de fast food!

Bom final de semana para todos!

É indispensável!

Dias destes uma amiga minha que irá morar com o namorado me pediu uma lista de utensílios que eram indispensáveis para a cozinha, já que ela não cozinhava e agora queria se arriscar no mundo gourmet. Fiquei pensando em coisas que achava importante ter na cozinha, e me dei conta que quando me mudei não havia comprado nenhuma destas e com o tempo por necessidade fui adquirindo.

Fiz uma listinha não só de utensílios mas de coisas que acho importantes.

1. Medidor: esses dias vi um programa da Rita Lobo em que ela dizia que "uma boa receita e ingredientes na medida certa não tem erro", e concordo com ela, por isto que um medidor é indispensável!

 2. Coador: pode parecer coisa da vó, mas um coador sempre é bem vindo na cozinha, eu utilizo muito quando quero deixar um molho lisinho....

3. Colher de pau/bambu: não tem nem o que argumentar né? Principalmente para usar em panela antiaderente, acho as colheres de polipropileno muito molengas... rsrsrsr. Ah vi em um programa que as colheres de bambu são bem mais higiênicas do que as de pau por causa da fibra do bambu e de uma "proteção" antifúngica natural que ele tem. Então não custa passar a dica né?

4. Espátula de silicone:  vou confessar que no início eu achava frescura ter, mas é uma ótima opção, principalmente para "rapar" a panela ou tigela. Eu adoro e uso sempre. e o Melhor é que tem uma variedade de cores lindas que além de útil deixa ainda mais linda e divertida a cozinha.

5. Faca boa para carnes; para quem não tem açougueiros bons como eu (rsrsrsrs) e que entregam tudo cortadinho e pronto, este é o principal utensílio da cozinha, serve para cortar carnes de diferentes tipos!

 

6. Fouet: Quando precisamos bater alguma coisa rapidinho é ele que salva. Eu utilizo para bater bolos, nem uso batedeira! Também achava frescura mas agora não vivo sem!

 7. Panela de ferro: como disse não é só de utensílios que vive a cozinha, uma boa panela de ferro faz toda a diferença, aqui no sul costumamos usar muito panela de ferro, é difícil encontrar uma casa que não tenha pelo menos uma. Tem pratos que só ficam bons com ela, como carreteiro (já viram a receita do Rodrigo Hilbert no programa Tempero de Família?) e galinhada, sem contar que dá para usar para fazer bifes e filés na chapa!

8. Pincel: não os de obra, mas os de cozinha, rsrsrsrs, eu prefiro os de silicone, bem mais higiênicos, perfeitos para untar formas ou pincelar ovo batido ou manteiga nos alimentos sem contar que no decorrer do trajeto encontramos outras utilidades!

Sei que tem bem mais coisas indispensáveis, mas estas são coisas que esquecemos de comprar quando montamos enxoval, mas que ajudam muito no dia a dia, espero ter ajudado um pouquinho!


Bom restinho de semana!

De pulo bem leve...

E de tão leve com este pulo logo estaremos na Páscoa. E como já estamos quase lá, nada melhor do que procurar inspirações para decorar a casinha para esta data. Sempre gostei de decorar a casa para as datas como Natal e Páscoa desde que meus sobrinhos nasceram, mas depois que tive a Maria o gosto só aumentou pois ela adora. 

Acho que puxei geneticamente a minha avó Noêmia que adora enfeitar tudo, ela sempre disse que um capricho em uma embalagem vale mais que o presente pois mostra que você dedicou um tempo para aquilo e se preocupou em colocar carinho no presente. penso a mesma coisa para a decoração da casa, mostra que colocamos carinho nela, assim como para receber visitas...

Então chega de falar e vamos ver as inspirações que tirei do Pinteres, todas facinhas e que dá para pôr em prática!

Esta é certo que vou fazer! Adorei!

Nos anos anteriores deixei algumas ideias que fizemos aqui em casa também, clique aqui e aqui para ver!

Boa semana para todos! E que comece o ano!

Feriadão por ai...

Olá pessoal, como foram de feriadão, por aqui muita preguiça e descanso, mas também muitos amigos queridos.

O ano recém começou e já tivemos nosso primeiro feriado prolongado, nossa que delicia né?E pelo que vi tem mais um mês que vem \o/.

Eu adoro Carnaval e havíamos programado muita festa infantil para esta data porém de ultima hora decidimos curtir em casa. Com a Maria olhamos muitos filmes, adoro esses programas em família ainda mais que estava friozinho, deu até para puxar uma cobertinha, rsrsrs. E claro olhei os desfiles na TV, adoro mesmo, fico impressionada com a criatividade e as artes.

Antes que esqueça de falar no sábado foi a noite da nossa jantinha das amigas, neste mês foi na casa da Daca, gurias/guris vocês não tem ideia da delicia que estava, muita comida boa, e muitas frisantes que levou ao episódio de o marido da Daca se empolgar e colocar o DVD Raça Negra, dai foi um passo para dançar e cantar na sala, rsrsrsrs (ainda bem que não tenho foto disto para postar e se a Tanara postar me vingo na próxima janta, rsrsrsrsrs). Nos divertimos muito.

Vou me atrever a colocar uma fotinho do Beijinho no ombro (sim até isto rolou, kkkk)

As fotos dos pratos vou deixar para ela postar e depois faço um link aqui no blog certo?

Boa semana para todos!