BC: Coisinhas do findi...

E antes de viajar consegui passar aqui para postar rapidinho a BC Coisinhas do findi...

Minhas férias começaram na sexta à tarde e desde lá não parei um segundo, chego a estar um pouquinho cansada, rsrsrsrs. Como disse meu primo: "cansada nas férias? Só tu mesmo", kkkk.

1. Solzinho entrando timidamente pela casa... Coisa boa ver raios de sol na casa limpinha e cheirosa!

2. Não basta ser professora a semana inteira, Final de semana a filha pede para "dar aulinha" para ela! Kkkkk

3. Sábado à noite reunimos a família para fazer pizza no forno à lenha da minha irmã!

4. Alguns dos sabores da noite!

 5. No sábado á tarde (meio fora de ordem, rsrsrs) teve aniversário de 1 aninho da Luiza!!! Que festa linda! Cheia de passarinhos. Estas são algumas das lembrancinhas e guloseimas da festa.

6. Domingo de manhã a Maria já foi pescar com os dindos...

7. ... e dia de ir para o interior na chácara dos meus compadres passar um dia em família. Reunimos primos, tios, avós... Uma delícia!

8. Na tarde teve café bem colonial. Esse pão eu fiz bem cedinho para o café da tarde.

E o findi foi assim...

Vou lá terminar de arrumar as malas! Volto na outra semana com as novidades do passeio!

Beijos e boa semana para todos!

Enfim... férias!

Faz quase 15 dias que não apareço aqui. Não abandonei o blog, é que realmente não tive tempo. Era última semana de aula e depois uma semana inteira de formação para os professores, daí já viu né?!

Mas quero dizer que vou ficar mais uma semaninha ausente, afinal, também mereço férias!!! Amanhã já vou passar o dia me preparando para na terça ir conhecer Rio de Janeiro! Isto mesmo eu ainda não conheço o Rio e vou ver "se ele continua lindo". Estou super ansiosa para este passeio em família...

Amigas do Rio, como está o clima por aí?

Beijos e até a próxima!

Momento Gourmet: Carreteiro gaúcho com arroz de risoto

Olá pessoal?! Hoje voltei com uma receitinha típica aqui do Sul. É uma comidinha rápida (suja uma panela só, eba!), fica uma delicia e é ótima para comer no inverno acompanhada de um vinho: é o arroz de carreteiro! Só que desta vez mudei o arroz para o de risoto.

Ingredientes (para duas pessoas):

• 250 gr de carne de gado cortada em cubos (eu usei alcatra)
• 1/2 lata de tomate pelado (ou tomates maduros cortados em cubos)
• 1 cebola cortada em cubo
• 3 dentes de alho picados
• Sal e tempero a gosto (eu uso o adobo*)
• 1 colher de óleo
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de arroz para risoto
• 4 xícaras de água
• Salsinha para polvilhar por cima e decorar.

Modo de preparo:

Em uma panela (de preferência de ferro) coloque o óleo e o açúcar e deixe o açúcar "queimar" (deixar ele escurecer até ficar um marronzinho, mas não deixe ficar realmente queimado). Depois acrescente a carne, a cebola e o alho e deixe dourar bem. Acrescente o tomate e os temperos. Deixe cozinhar até formar um molho homogêneo. Depois acrescente o arroz e coloque a água. Cozinhar até amolecer o arroz. 

Dica: vai mexendo de vez em quando para o arroz não grudar no fundo.

Depois é só montar o prato, decorar com um pouquinho de salsinha e servir!

*O adobo é uma mistura de temperos secos (orégano, tomilho, pimenta, páprica, alho... pode variar os ingredientes conforme o lugar mas a base é esta) de origem uruguaia mas que também é comum e muito consumido na região Sul do Brasil. Serve para temperar carnes, arroz, carreteiros, galinhada...

Imagem Google

Uma delicia para fazer quando chegamos em casa cansada depois do trabalho em um dia frio e cinzento como o de hoje! Já sei o que vai ter para o jantar...

No carreteiro pode variar as carnes de gado, fazer de linguiça defumada ou com os dois. O negócio é inventar e se divertir com os temperos pois a base é neutra!

Bom restinho de semana.

Bjos

BC: coisinhas do findi...

Nossa, esse final de semana foi gelaaaaaaddddooooo! Mas cheio de agitação e rock' n' roll!

1. Sábado foi dia de panqueca!!! Comida preferida da filhota. Essa receitinha posto esta semana.

2. Foi dia de Curtir meu vinil da Janis Joplin no rádio "novo"! Este rádio era do meu sogro lá em 197... (e bolinhas, rsrsrsrs) resgatamos ele e mandamos arrumar e chegou semana passada. Nada como um clássico no vinil.

3. Mãe e filha! Sábado também foi dia de curtir Chimarock da Rádio Atlântida na festa das cucas.Cuca eu não comi mas comemos linguiça fervida com catchup e mostarda embalada por muito rock. Bandas maravilhosas passaram por lá!

4. Sábado à noite fui jantar na minha mãe... Estava com saudade de uma lareira para aquecer, já que os termômetros marcavam 5ºC.

Terminando o findi com um brinde entre amigas!!! Tudo de bom comemorar conquistas!

Boa semana gelaaaddaaaaa para todos!