Momento gourmet: tapioca delicia

Desculpa a demora em postar mas como começaram as aulas aqui no sul e eu trabalho na área da educação imagina a correia que foi esta semana! Mas bora ter um final de semana de muito descanso e coisas deliciosas.

Como vocês viram no título hoje vou falar de um alimento muito bom e que está super na moda. Eu só tinha comido tapioca na praia, e tinha amado. O Lê sempre me pedia para fazer, mas quando via a farinha para vender no mercado lia o processo de fazer na embalagem e dava uma preguiça pela trabalheira. Dias destes conversando com a minha colega de trabalho, a Dani, acabou me contando que comprava no Mundo Verde umas prontas que podem ser congeladas e que era super fácil de fazer já que a "goma" vem pronta. Adorei a ideia e no dia fui comprar para fazer de noite (Agradeço a Dani pela dica!). Como disse tem para vender na Mundo Verde, paguei R$ 7,50 para quatro porções (fiz duas doces e duas salgadas) é da marca Tapioca da Terra.

Mas a receitinha de hoje é da que fiz outro dia não no "de estreia".

Salgada:

Ingredientes:

• 50g de ricota amassada
• 15g de tomate seco picado
• 1 colher de sopa de molho pesto (utilizei o pronto)
• sal a gosto
• 2 porções de tapioca (eu usei a pronta mas pode fazer a outra)

 Modo de preparo:

 Em um recipiente amassar com o garfo a ricota e acrescentar os outros ingredientes (menos a tapioca) e reservar.

fazer a tapioca conforme indicado na embalagem. No momento indicado colocar o recheio e fechar, e deixar 30 segundos de cada lado e pronto.

Doce:

Ingredientes:

• 2 bananas picadas em cubos pequenos
• 2 colheres de calda de chocolate para sorvete
• 2 porções de tapioca 

Modo de preparo:

O mesmo da salgada porém substituir pelo recheio doce.

Espero que tenham gostado! É ótimo para fazer para o final de semana.

Bom findi para todos!