Momento gourmet: Purê de bata baroa e entrecot ao molho madeira

E ai como foram de final de semana? O meu foi muito bom. Começou sexta com um pouco de agito  mais um aniversário, mas aproveitei o sábado e o domingo para ficar em casa com o marido e a Maria.

Primeiramente gostaria de agradecer o carinho de todos, mas estou melhor, a vida tem que seguir né? Desculpa a falta de postagem semana passada, mas a Maria tirou novamente o bracinho do lugar, e dai é uma correria e um dengo só, hahaha, mas na hora que colocam o rádio no lugar ela fica bem, mas o "charminho" dura horassssss.....

E antes de postar o momento gourmet super delicia, quero falar de um Concerto de Rock que fui no ultimo domingo. A orquestra da UNISC se apresentou com artistas locais convidados e tocaram os clássicos do Rock. Foi perfeito, me emocionei em muitos momentos, os músicos e a Universidade estão de parabéns! Foi tanto sucesso que irão fazer nova apresentação pois muita gente ficou sem ver.

Então vamos aos finalmentes, kkkk. A receitinha de hoje é um Purê de batata baroa (ou mandioquinha) e um entrecot (pois é estou devendo um post sobre o entrecot, assim que der posto) ao molho madeira que é de comer rezando!

Receita para duas pessoas:

• 200g de bata baroa
• 2 colheres de creem cheese
• 2 bifes (generosos) de entrecot
• 1 pote de molho madeira
• 1 vidrinho de champignon
• sal à gosto

Modo de preparo:

Descascar a batata e cortar em cubos, colocar em uma panela com água e sal e cozinhar. Temperar os bife com sal e reservar. Em outra panela aquecer o molho com o champignon e reservar.

Após cozida a batata, colocar no liquidificador ou no processador com um pouco da água e bater, até ficar lisinha. em seguida colocar em um refratário e acrescentar o creem cheese e reserve.

Em uma bistequeira (ou frigideira) "fritar" os bifes.

Depois é só montar o prato: purê de batata, o bife e o molho e pronto! É só servir.

Um prato super fácil de fazer, charmosinho e delicioso! Acompanhado de um vinho então! Hummm!

Pessoal uma boa semana (fria, pois aqui acordamos com geada!) para todos. Beijos