Momento gourmet: Nega Maluca!!!!

Olá pessoal, sei que estou super sumida, mas lembram né, estou de férias, então estou aproveitando muito, em todos os sentidos, e por isto vai ter muitos momentos gourmet por aqui. Neste em especial eu tive a ajuda da minha super filhota que mexeu a massa do bolo e a cobertura do brigadeiro

Ontem aproveitei o sábado para fazer uma super nega maluca que a minha prima me ensinou faz tempo. Ela é um pouco diferente das normais, ela fica mais molhadinha por dentro e um pouco mais doce, então para quem gosta de pratos assim é uma ótima dica e sei que a garotada que esta de férias vai adorar!

Dá só uma olhada na imagem:

Tentador não é? Nossa, já foi meia forma aqui em casa, isto que fiz ontem à tardinha. Sabe que é uma ótima receita para chamar as crianças para a cozinha, por aqui não foi diferente, ela ajudou a mexer e depois enfeitar, e conta toda orgulhosa que foi ela quem fez.

Então vamos aos ingredientes:

Massa:

- meia xícara de óleo 

- 3 ovos inteiros

- 3 xícaras de açúcar (sei que parece muito mas é o que faz a diferença)

- 1 xícara de água quente

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de achocolatado em pó (pode ser meia de chocolate em pó)

- 1 colher de fermento

Cobertura (massa de brigadeiro):

- 1 caixinha de leite condensado

- 2 colheres de achocolatado em pó

- 1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Bolo:

Pré aqueça o forno em 180ºC.

Em um vasilhame ou batedeira misture todos os ingredientes seguindo a ordem de primeiro os líquidos e por último o fermento.

Unte uma forma com margarina e farinha e coloque a massa. Assar por mais ou menos 30 minutos ou até soltar do palitinho de dente (aquela velha técnica).

Cobertura:

Colocar todos os ingredientes na panela e cozinhar até ficar um creme grosso. Mexer sem parar até ficar pronto.

Depois de os dois prontos é só colocar a cobertura sobre o bolo e usar alguns confeitos para decorar e pronto. Ah ele quentinho com um sorvete é tudo de bom e uma ótima sobremesa. Algo bem light né?

Um ótimo final de semana para todos!!! Aproveitem bastante!

Beijos