Pessoal, nem é tão coletiva assim mais, pois passei o final de semana inteiro sem internet, quase pirei! Mas vou postar hoje a receitinha que era para ter postada sábado!!!
A receita é super fácil e a família adora!!! Panquecas! Até fiz este final de semana de novo já que estava sem internet.
Ingredientes para a massa:
2 ovos
2 xícaras de farinha
2 xícaras de leite (mas pode ser água também)
2 colheres de café de sal
1 colher de chá de fermento.
Para o recheio:
350g Carne moída de gado (guizado, boi ralado, como queiram chamar)
1 cebola cortada em cubos
2 tomates bem maduros cortados em cubos
2 dentes de alho bem picadinho
Sal e temperos à gosto do freguês.
Com os ingredientes do recheio faça um molhão à bolonhesa caprichado e reserve.
Para a massa coloque todos os ingredientes no liquidificador e "bata" até ficar homogêneo (vai ficar meio líquido). Depois pré-aqueca uma frigideira ante-aderente em uma boca do fogão e coloque com o jarro do liquidificador um pouco da massa no centro, vá virando para os lados a frigideira para espalhar a massa e deixe dourar, após virar e dourar o outro lado. fazer isso até terminar a massa.
Depois de pronto os "discos" rechear e colocar em uma assadeira, quando estiver todos prontos na assadeira colocar um pouco do molho em cima e um pouquinho de queijo ralado (pois não resisto a um queijo, hahaha). Depois leve ao forno para aquecer isso leva uns 15 minutos e dai é só se deliciar!
Espero que tenham gostado, é uma receita bem simples, mas se tratando de massa é tudo de bom né?
Beijos e até o próximo post.
