quinta-feira, dezembro 6

Momento gourmet: Cheesecake de amoras

Sei que já postei uma receitinha de um falso cheesecake com cobertura de goiabada, mas este aqui é um pouquinho diferente do outro e muito mais leve e menos doce também e com uma calda maravilhosa de amoras. Fiz ele no meu aniversário e acabei perdendo o brilho para ele, rsrsrsrsrs, até meu pai que não gosta de doces e sempre faz cara feia para o que eu faço comeu, e foram dois pedaços que eu vi, hihihih.


Novamente a receitinha é bem fácil, então não tem desculpa de não fazer né?

Massa:

1/2 pacote de bolacha maizana (Ivna pode ser sim como você me perguntou no post passado)
1/2 tablete de manteiga
2 colheres de sopa de água gelada

Misturar todos os ingredientes e fazer uma farofa "mais unida". Depois forrar uma forma (de preferência com fundo falso) e levar ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 5 minutos.

Recheio:

1/2 pacote de ricota amassado
1 copo de requeijão cremoso
1 caixinha de leite condensado
1 ovo

Misturar todos os ingredientes e colocar sobre a massa pré assada, levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até começar a ficar corado (vendo se está firme).

Cobertura:

200g de amora
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Levar em uma panela ao fogo e deixar cozinhar por mais ou menos 20 minutos, até formar uma calda. Depois que a torta e a cobertura estiverem frios, cobrir a torta.

Super fácil né? Pode fazer que não tem erro, e certamente irá agradar a todos. Esta cobertura pode ser substituido por morangos que também fica uma delícia, ou alguma outra de sua preferência.

6 comentários:

Daca disse...

Oba...agora eu sei os teus segredos culinários...hahahahaha.
Vou ter de fazer aqui em casa.
Bjsssssssssss

Tatá disse...

Amiga, cá entre nós, lá em casa é minha mãe que come tudo mas não gosta de nada que eu faço hehehe.

De tudo que eu já experimentei das tuas receitas, gostei de todas mesmo. Acho até que tu vem dando show.

Adorei essa receita e ficou boa demais.

Bjusss

Gabi disse...

Que delicia!

Beijos

Laurinha disse...

Oi Tássia, obrigada pela visita lá no blog, viu? Espero vê-la sempre por lá...! Vim aqui conhecer o seu cantinho e logo de cara encontro essa torta linda... céus!! Socorro!!! E o projeto verão?!?? rs
Beijão pra você!

Templates e Layouts Sal da Terra disse...

Oi flor!
Visitando seu cantinho e aproveito pra te convidar a conhecer o meu tb :)
Estou promovendo uma super promoção lá no blog: template personalizado + brindes por apenas R$25,00. Não dá pra perder né?
BeiJÚ e te espero *-*
http://blog-sal-da-terra.blogspot.com.br/

Larissa Gabriela disse...

Aii que delícia!! Eu queroooo... Bjs!! Amei o seu blog! Boa sorte...