Momento gourmet: frango com legumes e pesto

Como prometi voltei com as duas receitinhas para vocês. Ambas eu fiz no final de semana. A primeira é um franguinho com legumes e ervas e a segunda um pesto delicia que a Bela Gil ensinou no seu programa.

Frango com legumes e ervas (receita para três pessoas):

• 4 sobrecoxas de frango (pode ser desossadas) 
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 1 cebola grande (descascada) cortada em pétalas 
• 8 dentes de alho (tirar apenas a pontinha, deixar a casca para assar)
• 1 batata grande cortada em cubos (com casca e tudo, só lavei bem!)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal à gosto

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes em uma assadeira, misturar bem e levar ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 1h ou até dourar bem o frango. Tem que assar em temperatura média pois assim não queima os legumes e o frango fica úmido e desmanchando!

Vocês não tem ideia da delicia que fica o alho, é só apertar e ele sai da casca e fica com um sabor maravilhoso. Usei de acompanhamento um arroz branco e couve refogadinha. 

foto do instagram @tassiacm

Já no domingo à noite fiz novamente o pesto que é receitinha da Bela Gil do programa Bela Cozinha. Ela já passou várias vezes a receitinha no programa (adoro e não perco um programa!).

Ingredientes do pesto:

• 1 maço generoso de manjericão
• 1 maço pequeno de salsinha
• 6 castanhas do pará (ou sementes de abóbora secas)
• 1 dente de alho descascado
• 1 pitada de sal
• Azeite de oliva à vontade (vai depender se quer mais líquido ou não, para esta quantidade uso 1/4 de copo americano)

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador ou processador e liquidificar até ficar homogêneo.

Ele pode ficar na geladeira tampado por até 7 dias.

Esta receitinha eu sempre faço para passar no pãozinho como entradinha enquanto bebemos um vinho (combinação perfeita). Mas pode usar também para temperar uma costela de gado para assar, na pizza, na massa, na bruschetta ou onde a tua imaginação te levar!

Segue o link da receita da Bela Gil aqui.

Bom apetite!

Coisinhas do feriadão

E então, hoje começamos mais uma semana. Finalmente consegui vir na segunda feira postar!!! O feriadão foi ótimo, de descanso pois nas escolas que dou aula a quarta feira foi de conselhos de classe e fechamento do primeiro trimestre, dias cansativos. Mas nada como um feriadão para dar fôlego novo.

Como faz tempo que estou fora da blogosfera não sei se ainda está rolando a BC da Camila sobre o final de semana, mas vou continuar postando o meu!

Foi um tipico feriadão de primavera (se não fosse em pleno outono!), muito calor, sol, chuva... Tempo bem louco! 

Não tenho muitas fotinhos do final de semana, mas aproveitamos muito. Teve direito a festinha de aniversário infantil, matar a saudade da minha prima querida, café da manhã fora de casa em grande estilo, cozinhar, faxina...

1. a Maria ganhou da dinda dela a roupa da Dra. Brinquedos (será que só aqui no Sul não encontro muitos produtos da Dra. Brinquedos? Minha prima teve que trazer dos EUA), passou o feriadão com a roupa, não queria tirar nem para dormir!

2. Dia de faxina, já que fiquei sem ajuda nesta semana, pois o dia de quem me ajuda limpar é na quinta feira e era feriado, sexta fui faxinar. A Maria disse que iria me ajudar, passou um paninho no armário do quarto dela e já estava "morrendo de canseira", kkkk, essas crianças... E ainda disse "não é fácil ser mãe e mulher de casa" kkkkk, olha, tenho que concordar com ela.

3 e 4. Essas duas receitinhas vão vir para o blog esta semana. A primeira é um frango assado com ervas, curry e legumes e a segunda um pesto maravilhoso, receitinha da Bela Cozinha, para acompanhar um pãozinho e um vinho.

E o de vocês como foi? 

Boa semana! beijos meus!

Frio chegando e cantinho de leitura

Faz umas três semanas que deu a primeira onda de frio aqui no Sul. E com o frio chegando gosto sempre de deixar a casa aconchegante e usar objetos que dão a impressão de "aquecer" o lar.

Havia um cantinho aqui em casa que eu usava para ler. Somente eu ocupava ele pois pela manhã pegava um solzinho gostoso perfeito para uma leitura. O único problema que a poltrona é de corvin, por isto era um pouco fria para sentar. Passando por uma loja de materiais para festa vi este tecido de pelúcia e logo pensei que seria uma solução para aquecer o cantinho. Comprei um metro e vim para casa. 

O cantinho ficou assim:

Eu simplesmente amei, realmente ficou bem quentinho e perfeito para a leitura e o chimarrão do fim do dia, o único problema é que o cantinho que era só meu começou a ser disputado por todos aqui de casa (inclusive a cachorra, rsrsrsrs), a Maria todas as noites deita para olhar um filme na TV e acaba dormindo, segundo ela é o lugar mais quentinho da casa. 

Foto do crime:

Agora vou comprar mais um pedaço do tecido e colocar no sofá para ver se liberam a poltrona para mim! Rsrsrsrsrs!

Boa semana para todos!

Momento gourmet: bruschetta de pera com gorgonzola

Coisa boa ver os comentários sobre o meu retorno, estou super feliz em ver o carinho de vocês por aqui.

Voltei com uma receitinha, afinal, o final de semana está aí. Já estava com saudade de postar elas aqui! A bruschetta de hoje  é uma receitinha que eu adoro. Fiz ela em uma adaptação de receitas que vi por aí e sei que minhas amigas adoram (né Daca e Tatá?) e fez um sucesso no Instagram. 

Fica tão lindinha:

Ingredientes:

1 baguete italiana

1 dente de alho

100 g de queijo gorgonzola amassado

2 peras grandes cortadas em cubos pequenos

1 colher de mel

2 colher de azeite de oliva

Pegar a baguete e fatiá-la e colocar em uma assadeira, Esfregar o alho descascado e cortado ao meio só para dar um gostinho no pão e regar com uma das colheres de azeite de oliva. Levar ao forno até começar a ficar "durinha".

Recheio: misturar os ingredientes restantes. colocar sobre o pãozinho e levar ao forno novamente por 3 minutinhos e depois é só aproveitar com uma espumante ou um vinho.

Beijinhos para todos!!!

Flores para o fim de semana!

Bom dia, flores do dia! 

Estou retornando com o blog hoje, depois de semanas sem vir dar as caras. Primeiro eu estava sem computador, então ficava difícil escrever já que pelo celular eu não gosto de escrever! :( E segundo que estava numa correria só, afinal, eram planos e mais planos de aulas para deixar pronto já que comecei do zero!

Mas o que vale é que estou muito feliz e certamente semana que vem já volto com mais post! Estou com saudades de todos os blogs queridos. Com o tempo vou ficando por dentro do que rola por aí.

Desejo à todos um final de semana ensolarado e cheio de flores neste veranico de maio...

Beijos...

BC: coisinhas do findi... de Páscoa!!!!

Sei que estou bem (na verdade super) sumida. Mas é por um bom motivo. Estou colocando em dia meus planos de aula, afinal foram sete anos afastada do ensino de história e com um grande desafio pela frente: dar aulas de geografia!!! Sim! Põe desafio nisto já que não é minha área de formação. Além do mais na semana passada meu note foi pro brejo, por isto estava sem computador!

Mas chega de chororô. Estou aqui para falar da BC do findi.

Nossa, foi uma correria só. Mas aproveitamos muito em família.

1. Já na quinta feira ganhei muitos bombonzinhos do coelhinho nas escolas que dou aula. Fiquei bem feliz de já estar na lista dos profes!!!

2. No sábado fui passear com a Maria e coloquei esta correntinha fofa que ganhei da Camila (do CasaMila) no amigo secreto de final de ano.

3. Chimarrão em ritmo de Páscoa. Aqui no Sul é bem comum na Páscoa colher chá de Macela (tá vou confessar que já comprei colhido!), por aqui teve chazinho no chimarrão!

4. A Judi "comeu" minhas capas de almofada. Final de semana sai em busca de novas, mas como é difícil encontrar capas neutras. Me apaixonei por esta capa de máquinas fotográficas antigas.

Não tirei fotinho mas sábado fui com a minha amiga Tatá levar as crianças para olhar o novo filme da Cinderela. Que coisa mais linda! Um encanto de filme, porém achei um pouco longo para as crianças, deu quase duas horas de filme e a maioria das crianças no cinema já estavam impacientes. Mas recomendo é lindo. Sem contar que o curta do "Frozen febre congelante" que passa antes do filme é muito legal. Eu amo o Olaf!

 

Domingo também foi dia de caça aos ovos de chcolate! A Maria achou o dela e o da Judith. Pena que a judi corria de medo do ovo, rsrsrsrsrs.

Já que hoje é quarta, bom restinho de semana para todos!!! Beijos para todos!!!

Noticias do lado de cá...

Desculpa o sumiço nas visitas dos blogs queridos nesta semana, mas realmente ela está corrida e nem todas as noticias são boas. 

Na próxima sexta feira eu assumo meu cargo no novo trabalho. Finalmente vou atuar como professora de história. Sim, vou assumir co concurso público do estado que fiz em 2013. Estou muito feliz afinal foi a profissão e o curso que escolhi. E sim, ainda acredito na educação! Acredito que somente com a educação vamos longe.

Gostaria de falar melhor sobre o assunto em outro post pois hoje não estou muito feliz, minha cabeça está à mil e no meio de tudo a avó do meu marido desencarnou, foi descansar em paz. Ela já não estava muito bem, domingo ainda fomos visitá-la no hospital e a Maria levou flores e fez um desenho lindo para ela. Então não estou com muita vontade de escrever hoje, mas quero fazer um post também sobre como falar sobre morte/perda com filhos pequenos já que a Maria nos acompanhou na despedida da sua bisa.

Vou terminando aqui, provavelmente na semana que vem eu volto com post novo.

Bom restinho de semana e bom final de semana para todos.

BC: coisinhas do findi

Final de semana foi bem corrido... Mas foi bom!

1. Na sexta feira me empolguei e fiz um escondidinho que ficou uma delicia! Acompanhado de um vinho...

2. No sábado de manhã a Maria teve aula. Na metade da manhã de aula foi a comemoração pelo aniversário da escola. Teve uma apresentação linda do grupo Mototóti, apresentando "A flor da vida" que apesar de ser infantil fez muito adulto refletir sobre o cotidiano!

3. Sábado à tarde foi de pura preguiça. Fiz pão de queijo para lanche e quando fui fotografar fui surpreendida por uma mãozinha!

4. No domingo fomos para Porto Alegre visitar a vó do meu marido que está no hospital. Depois de uma manhã triste de visitação decidimos alegrar um pouco o dia e levar a Maria para conhecer o Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS. A Maria amou! Fica a dica de passeio para quem é do Rio Grande do Sul.

E o final de semana de vocês como foi?

 

Esta semana é de expectativas para mim pois iniciarei uma nova etapa na minha vida! Me desejem sorte!!! Depois volto para contar tudo o que está acontecendo por aqui!

Boa semana para todos!

Flores...

Esta semana foi corrida... Nem deu tempo de vir aqui escrever. 

Então, aproveito para deixar aqui a imagem de uma flor (na verdade são galhos de uma planta), nesta garrafa linda, que ganhei esta semana direto do jardim da casa de uma colega de trabalho. Segundo ela é para enfeitar a minha casa e trazer boas vibrações nesta nova fase.

Nem preciso dizer que amei né? Quanto carinho neste presente.

Bom final de semana para todos.

Beijos