quinta-feira, julho 18

Momento gourmet: Saladinha de pepino...

Olá pessoal, pois é vou postar mais uma receita hoje, duas seguidas. Mas é que fiz ontem e ficou uma delicia só e tive que dividir com vocês.

Ontem ganhei dois ramos grandes de funcho aqui no trabalho, pensei em secá-los e guardar para um eventual chá ou para colocar no chimarrão. Mas eles eram tão lindos, bem verdinhos e com um aroma delicioso que achei um desperdício deixá-los secando.

Me lembrei que em um episódio do Que Marravilha! Revanche, o Claude teve que fazer uma salada de pepinos com hortelã. Porém eu não tinha hortelã em casa, uns bichinhos comeram o meu pé e fiquei sem, pensei em substituir por funcho! Olha, ficou marravilhoso!





Ingredientes:

  • 1 pepino salada
  • 1 "ramo" de funcho (se tiver hortelã pode colocar também, eu não tinha)
  • 1 dente de alho (eu usei dois mas ficou muito forte)
  • 1 pote de iogurte natural
  • sal à gosto
  • 1 colher de óleo de oliva

Modo de preparo:

Cortar o pepino em rodelas e reservar. Em um pilão colocar o funcho e o alho e amassar bem, mas bem mesmo. Em seguida em um vasilhame colocar o iogurte e misturar com o funcho e o alho amassado. Acrescentar o pepino e temperar a gosto.

Fica uma delicia! tenho certeza que não irão se arrepender! A receita original do Claude está aqui.

Um bom restinho de semana para todos! Aqui no sul com muita chuva e frio!

9 comentários:

Lili disse...

Oi Tássiaa!! Que saudade do seu blog!!
Nossa parece delicioso, mas, o que é funcho??? KKKK
Desculpe minha "Paulistanês"...

Mil beijosssssssssssss

Lili♥

Márcia Costa. disse...

Oi Tássia, obrigada pela visitinha lá no blog, adorei tudo por aqui! a saladinha deve ser uma delicia! né?
Volte sempre que quiser.
Bjs no coração

Casar é assim... disse...

Oi Tássia!

Eu tbm não sei o que é funcho =/ rsrs..

Beijos!!

Milaresendes disse...

Oi Tássia,
que linda receita, deve ter ficado super deliciosa, sinceramente com o frio não me apetece comer salada fria, acabo sempre comendo os legumes e folhas refogados...
Lindo dia do amigo, lindo findi, e abençoada semana nova.
Bjkas
Mila

Vanessa Santos disse...

Hum... que saudades das tuas comidinhas cumadi... precisamos marcar um almoço, mas com essa salada aí! adorei a receita, beijos

Ana Claudia disse...

Tássia querida, adoro saladinha de pepino, já fiz dessa forma.
Beijocas, boa semana!

Tem 2 sorteios rolando no blog, já se inscreveu?
www.anaclaudianacozinha.com

Simplesmente Martha disse...

hummm deve ser delicioso! bjinhos tenha uma linda semana

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Quase tudo de salada eu gosto e pepino e tomate são umas das coisas que mais adoro...

bjs

Tássia tem sorteio no blog, perde esta chance não amore.


bjs

Gélia

Sara disse...

Espero que tenhamos a capacidade de fazer as coisas como você está em casa, porque ele parece muito bom, mas não cozinho muito bem porque eu sempre comer nos restaurantes em moema